月別アーカイブ: 2016年5月

「池田祐樹が王滝100km優勝奪還!『食トレ』でベジライダー急増中」など 2016年5月27日

【ベジ全般】

池田祐樹が王滝100km優勝奪還!「食トレ」でベジライダー急増中 – cyclist

池田が「体型もフィットしつつ、体の内側からパワーが出てくる」と気に入っているのは、何と言っても基本植物性のみの食事「プラントベースダイエット」です。肉魚・乳製品・卵を食べずに、野菜・豆・穀類などを中心に食べる食事法です。

――ベジ系アスリートの成功例。

豪州女性、エヴェレスト登山で「ヴィーガンに不可能はない」ことを証明しようとして死亡
[関連] エベレスト登頂に挑むヴィーガン勇者 | 日本エシカルヴィーガン協会

――こちらは残念な結果。しかし、一方で登頂に成功したというヴィーガンの話も?([関連]参照)

やりたいことを追求するため「縮小主義」をお試し中。徳島のピザ屋さんが実践する、ハイブリッドな暮らし方 | QREATORS

インタビューのお相手は、徳島県で地元の無農薬・有機野菜を使い、石窯で焼いたピザを提供するYusan Pizzaの塩田ルカさん。

「それが正しいんだ」という言い方をすると、人を揉めることが多いなと僕は思っています。(中略)いろんな選択肢があるなかで、フェアトレードやオーガニックには大きな魅力があるのに、まだあまり知られていないから発信していきたいという気持ちでいます。そういうスタンスでないと、敵ばかり作ってしまいますよね。

――ギャルモデル・現役慶応大学院生の鎌田安里紗さんによるインタビュー記事。長文ですが読み応えあり。

わたしらしい起業のかたち Vol.2 アクセサリーデザイナー/料理教室主宰 柳田薫さん | 女子力アップCafe Googirl

――起業しマクロビ系の料理教室を始めた女性へのインタビュー記事。

シリコンバレーでエンドウマメからミルクを作るRipple、すでに全国販路を確保 | TechCrunch Japan

ヘルシーなのにちゃんと美味しい「台湾素食」を試してみませんか? | TABI LABO

bisのニュース – ローマで予約必至のビーガンレストランは 6匹の猫が気ままに暮らす癒しの空間 –  楽天WOMAN

健康志向!?ベジタリアン・ビーガンのこと@NZ | ワーホリニュース

菜食生活の傾向@ドイツ | ワーホリニュース

【レストラン】

古くて新しいヴィーガンを発信。精進料理を取り入れた「浮島ガーデン京都」 | マイナビニュース

鎌倉にカレーと菜食「香菜軒」 東京で20年の人気店が移転、ビーガン料理メインに – 湘南経済新聞

四谷・荒木町に「お野菜カフェ」 野菜主役で「体の中からキレイに」を提案 – 市ケ谷経済新聞

メタボリック、銀座にスムージーカフェをオープン:[健康産業速報]

「ジャンク」だけど、ちゃんと「オーガニック」なスイーツショップ誕生 | マイナビニュース

EARTH DIVER Cafe & Dining(大阪市 Osaka City)☆Vegan Friendly – 関西ヴィーガン&ベジタリアン

  【レシピ】

【ベジ】豆腐のアヒージョ by 鈴木由美ケーキの先生 [クックパッド]

【商品情報】

長澤まさみも大絶賛の「ビーガンプリン」がいよいよ東京でも発売されたぞ!

【イベントレポート】

「名古屋ビ-ガングルメ祭り2016@名古屋鶴舞公園」の報告 – NPO法人 日本ベジタリアン協会

 【ベジとノンベジ】

フィフィ ベジタリアンの活動家に苦言「周囲には迷惑」 – ライブドアニュース

フィフィは「この類の活動家って、とにかく脱ぎたがるし、卑猥だったりグロだったり、無差別に目に飛び込んできて周囲には迷惑だよね」と指摘。そして「お肉はダメで、野菜はOKとか、生命に格差付けてる時点で彼らの理論は破綻してる」と批判した上で、「だから賛同が得られ難いんだと思うよ」と推測していた。


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「極端なヘルシー志向で摂食障害に。新たな現代病オーソレクシア」など 2016年5月22日

【ベジ全般】

極端なヘルシー志向で摂食障害に。新たな現代病オーソレクシア | cafeglobe

――真面目な人間ほどウツになりやすい、なんかと似た話?

大豆ミート、人気じわり 鯖江・マイセンが本格生産 「肉と思った」驚きの食感 福井 – 産経ニュース

韓江さんの「菜食主義者」 受賞でベストセラーに |KBS World Radio

歯周病菌をきちんと除去できていますか? 口腔ガン、心臓病などの原因となる歯周病を予防するには。 | ガジェット通信

食物繊維が豊富にふくまれている新鮮な果物や、菜食ベースのホールフードは口腔ガンを予防する

農薬や殺虫剤が残留しやすい野菜&果物ワーストランキング – ライブドアニュース

チョン・シアの娘ペク・ソウ「味付けカルビ1人前をペロリ」 – ネタりか

【レストラン】

ベジタリアンメニュースタート 5月16日(月)より|京都大学生活協同組合公式WEBサイトS-COOP.NET
[関連] 雑誌veggyで京大・東大べジメニュー紹介! | Vege Project Japan ( ベジプロジェクト )

5/16から、京大のすべての食堂でベジタリアンメニュー(ビーガン対応)が利用できるようになっています!

【兵庫県宝塚市・清荒神駅】 たこ焼屋 「幸じん」で、ビーガンたこ焼が食べられる…!! : ベジ漫画Natsumiのビーガン日和
[関連] ビーガン・グルテンフリーの”たこ焼”をプロデュースしました! | Vege Project Japan ( ベジプロジェクト )

日本初のコールドプレスジュース専門店。食生活の価値観を変えていく新しい取り組み! | SmaBI – スマートビジネス応援プロジェクト

気軽にもりもりビーガンメニューを楽しめる♪ 三宿で見つけたハワイアンカフェへ | マイナビニュース

野菜たっぷりで美と健康に!お野菜カフェ「Mr.FARMER」の2号店が新宿にオープン|ニュース – OZmall

5月限定「ビーガントマトクリームつけ麺」がマジで美味い!@ソラノイロ本店

「亀戸ドラゴン」究極のヴィーガン薬膳ラーメンがとにかく素晴らしかった!

【レシピ】

ベジハンバーグ by ~和恵~ [クックパッド] 

ベジミートとほうれん草とじゃがいものコロッケ | Hachidory

 【商品情報】

SWEETS TOFU 杏仁豆腐&カスタード | Hachidory

【フェア・イベント】

銀座三越に世界初の技術を活用したお店が登場!大豆でおいしく健康に「まめプラスショップ」- 5月18日(水)~24日(火)期間限定オープン - – SankeiBiz(サンケイビズ)

まるでケーキ! 「ベジデコサラダ」が伊勢丹新宿店に5月18日から登場 [T-SITE]
[関連] どう見てもケーキにしか見えない! 超絶オシャレなベジデコサラダを食ってみた / 1カット700円の高級品 | ロケットニュース24

ライチ種飛ばし大会で豪華賞品も!名物グルメ満載の台湾フェスティバル(TM)開催 – Ameba News [アメーバニュース]

【イベントレポート】

【名古屋】名古屋ビーガングルメ祭り2016 終了しました!! | 名古屋 | ビーガングルメ祭り情報サイト

【アニマルライツ】

ブリジット・バルドー:動物保護ではロシアの支援に期待している


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「行き過ぎたベジタリアンは要注意!?野菜だけで補えない栄養素とは?」など 2016年5月15日

【ベジ全般】

行き過ぎたベジタリアンは要注意!?野菜だけで補えない栄養素とは? | OVO [オーヴォ]

オタフクソース、マレーシアで「ハラル対応お好みソース」  :日本経済新聞

「3か月で20キロ減」安田大サーカスHIROに驚いた 1日1食でも空腹我慢できた秘訣 : J-CASTヘルスケア

2月9日には、「ベジタリアンHIROに成る」と断言して野菜中心の生活へ移行。その後は肉類を食べる日もあったが、鶏ムネ肉やササミが基本で、湯がいてポン酢をかけるだけなど、脂肪の少ない食事が多くなった。

食もサービスも運営も世界一! 池田祐樹の南アフリカMTBレースレポート – cyclist

いくら食べても太らない!? ローフードの健康効果とは – リアルライブ

【レストラン】

「Why Juice?」がフードメニューの販売&移動販売をスタート! – T-SITE LIFESTYLE[T-SITE]

5/9はアイスの日。ローフード、ヴィーガン、作り立て…すぐ食べたいこだわりアイス4選 | MYLOHAS

金沢の街中で味わう、旬の加賀野菜などを使ったヴィーガン料理「Los Angeles」 | マイナビニュース

マクロビ和スウィーツ店「和のかし 巡」が、代々木上原にオープン! – News Clip | TOKYOWISE

お野菜カフェ・ミスターファーマーの2号店が東京・新宿にオープン!2号店はディナーも営業

【レシピ】

卵&肉を使わない♪ベジポテトハンバーグ by 健心美食人☆櫻井夢結 [クックパッド] 

ロモサルタード★ペルー料理★ベジ対応 by カヨン三世 [クックパッド] 

マヨネーズの代わりにベジネーズ by MIRIKA♡ [クックパッド]

生地からつくる☆ヴィーガン酒粕チーズピザ by ももちゃのいえ [クックパッド]

【製品情報】

新商品情報 | オーサワジャパン – 自然食品 マクロビオティック 卸 問屋 –

――5月の新商品
――「オーサワのベジ有機玄米ラーメン(しょうゆ)」など

野菜カレー餃子が50個で1490円(税込)!しかもビーガンそして国産なんです。

【イベント】

「Green Food Festa 2016」参加レポート!人類はもはや野菜だけで生きていけるのか?

【ベジとノンベジ】

声ひろば 2016年5月14日、土曜日|高知新聞

食べるために殺すのは残酷だと動物愛護を叫び、菜食主義を貫く人たちがいるが、彼らが食べている野菜だって果物だって、声を上げないだけで生きていたことに変わりはない。


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